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2015
Fernando, Ana Luisa A. C. Análise de alimentos: caracterização físico-química. Caparica: FCT-UNL, 2015.analise_de_alimentos_caracterizacao_fisico-quimica.pdf
2014
Benoliel, MJ, ALAC Fernando, and P. Diegues Prevenção e Controlo de Legionella nos Sistemas de Água. Lisboa: Instituto Português da Qualidade em parceria com a EPAL, Empresa Portuguesa das Águas Livres, S.A, 2º Edição revista, 2014.brochura_legionella_2014.pdf
2005
Fernando, Ana Luisa Fitorremediação por Miscanthus x giganteus de solos contaminados com metais pesados. Eds. J. F. Santos-Oliveira. UNL. Lisbon: UNL, 2005.
1996
Fernando, Ana Luisa Valorização da Biomassa obtida em Lagoas Fotossintéticas de Alta Carga a partir de efluentes de suinicultura. Eds. J. F. Santos-Oliveira. FCT-UNL. Lisbon: FCT-UNL, 1996.